这汤营养丰富高蛋白,汤汁浓厚齿颊留香,这么搭配全家人都爱喝!

这汤营养丰富高蛋白,汤汁浓厚齿颊留香,这么搭配全家人都爱喝!
猪蹄我们都爱吃,小编也不破例,最近小编常常在家做一道猪蹄芸豆汤,由于猪蹄富含蛋白质,还有补养的成效,猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等养分物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所发生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量十分高。猪蹄与芸豆调配出来的汤小编的全家人都爱喝,下面就为我们介绍这道芸豆猪蹄汤的具体做法,做出来的汤确保汤汁稠密齿颊留香。喜爱吃猪蹄爱喝猪蹄汤的朋友们就跟着小编一同学起来吧。老妈蹄花(芸豆猪蹄汤)By 雪瑶_Michelle配料:猪蹄 500克、芸豆 适量、小葱 适量、香叶 三片、花椒 几粒、八角 一个、大葱 适量、姜片 适量、吴茱萸 一勺、白胡椒 适量、酱油 一勺、醋 半勺、精盐 适量烹饪进程:1.葱段,姜片,冷水入锅,烧开煮三分钟,把沫子都煮出来,然后捞出猪蹄2.香叶八角和花椒放入调料包3.从头起锅,放入葱段姜片,和调料包,然后倒一小勺白酒进来4.煮开后放入泡发的白芸豆5.盖上盖子,炖两个半小时,然后再放盐调味6.辣子和酱油醋还有白胡椒拌在一同,蘸猪蹄吃,完结!烹饪小贴士:下面为我们介绍一下芸豆的养分成效和食用注意事项:芸豆养分丰厚,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰厚的B族维生素,鲜豆还含丰厚的维生素C。从所含养分成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。芸豆不宜生食,由于芸豆生吃会发生毒素,导致腹泻、吐逆等现象,夹生芸豆也不宜吃,芸豆有必要煮透,才干食用。芸豆是养分丰厚的食物,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,有必要在高温下才干被损坏,所以食用芸豆有必要煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其养分效益,不然会引起中毒。芸豆在消化吸收进程中会发生过多的气体,形成胀肚。故消化功用不良、有缓慢消化道疾病的人应尽量少食。我们喜爱吃猪蹄吗?喜爱美食杰的文章请点赞、重视、共享!你有什么观念和主意,欢迎在下面积极留言和我们一同评论。